Bangkalan – Dalam rangka mendukung dan mengawal program prioritas Presiden Republik Indonesia, yakni Makan Bergizi Gratis (MBG), Puskesmas Konang terus bergerak aktif melakukan monitoring dan evaluasi terhadap proses penyediaan makanan di dapur MBG SPPG Al Ibrohimy yang beroperasi di wilayah Kecamatan Konang.
Kegiatan pengawasan tersebut dilakukan secara berkala oleh tim kesehatan lingkungan, gizi, dan tenaga kesehatan Puskesmas Konang guna memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada para siswa memenuhi standar keamanan pangan, kebersihan, serta kecukupan gizi yang telah ditetapkan.
Mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, penyimpanan makanan, kebersihan peralatan masak, kualitas air, hingga sanitasi lingkungan dapur menjadi fokus pengawasan tim Puskesmas. Tidak hanya itu, kandungan gizi dalam setiap menu juga diperiksa agar sesuai dengan kebutuhan tumbuh kembang anak.
Kepala Puskesmas Konang, Moh. Syafi’i, menegaskan bahwa pengawasan yang dilakukan merupakan bentuk komitmen Puskesmas dalam memastikan program MBG benar-benar memberikan manfaat optimal bagi kesehatan peserta didik.
“Kami hadir untuk memastikan bahwa makanan yang diterima anak-anak benar-benar aman, sehat, higienis, dan memenuhi kebutuhan gizi mereka. Tim kami melakukan monitoring mulai dari bahan baku yang digunakan, proses pengolahan, sanitasi dapur, hingga kualitas makanan yang akan didistribusikan kepada siswa,” ujar Syafi’i.